Nel momento in cui si vuole stare attenti alla linea, il primo alimento che viene eliminato o, comunque sconsigliato, è la pizza, croce e delizia dell’alimentazione di noi italiani amanti dei carboidrati. Questo succede perché la pizza fa ingrassare. Ma è...
Categoria: Curiosità Alimentari
CONSULENZE ALIMENTARI
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DIETA E ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO
DONNE IN GRAVIDANZA
ALIMENTAZIONE INFANTILE
ALIMENTAZIONE PER INTOLLERANZE
DIETA PER DIVERTICOLITE
DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
GESTIONE FAME EMOTIVA
Cosa contengono gli asparagi
Gli asparagi, in latino Asparagus Officinalis, fanno parte della vasta famiglia delle Liliacee, che accomuna circa 1600 varietà di vegetali con particolari proprietà curative, tra cui l’aglio, la cipolla, il porro, l’aloe, ma anche fiori come il giglio, il tulipano, e...
Che differenza c’è tra Dietologo, Dietista e Nutrizionista
Quando si vuole intraprendere un percorso alimentare per migliorare la propria condizione fisica e/o di salute spesso si è di fronte ad un dubbio amletico: quale figura professionale scegliere tra dietologo, dietista e nutrizionista? E che differenze ci sono? Proviamo...
Curcuma controindicazioni
La curcuma controindicazioni ne ha, non ne è scevra, come tutte le spezie e, più in generale, come tutte (o quasi) le sostanze naturali. La curcuma è una tra le spezie più conosciute ed utilizzate, sia nel mondo orientale che in quello occidentale. In particolare, per...
Farro benefici
Farro benefici di un cereale antico Il farro è un cereale molto antico e probabilmente è la più antica tipologia di frumento coltivato, tant’è che costituiva la base dell’alimentazione dei legionari romani e veniva utilizzato per la produzione di pane, focacce e...
Zenzero proprietà indiscusse
Zenzero proprietà Lo zenzero è una radice molto utilizzata nella medicina tradizionale ayurvedica, che ormai spopola in tutti i siti e programmi di informazione e divulgazione anche da noi, in Occidente, soprattutto quando si tratta di nutrizione e diete. Lo zenzero è...
Quali etichette nutrizionali?
Quali etichette nutrizionali possiamo usare per fare educazione alimentare? Partiamo dal presupposto che il modo in cui il venditore comunica gli ingredienti sulla confezione di un prodotto è di grande rilevanza per la lettura, la comprensione e l’efficacia nello...
Che cos’è il tofu?
Se volete sapere che cos'è il tofu siete capitati nell'articolo giusto. Spesso le domande che si sentono fare sono: tofu cos'è? a cosa assomiglia il tofu? che ingredienti ci sono nel tofu? come si produce il tofu? come si mangia il tofu? Proviamo a fare un pò di...
Vincere la fame da stress
Molti disturbi alimentari non riguardano davvero il cibo, ma la fame da stress. I libri sull’alimentazione e i vari specialisti parlano di ciò che si mangia, consigliano di cambiare abitudini alimentari, ma non spiegano, purtroppo, il motivo per il quale si...